الحساسية من أكثر الأمراض انتشارا بين الناس, وتحدث الحساسية كرد فعل سلبي لجهاز المناعة لمادة معينة يستقبلها الجسم، وتختلف من شخص لآخر، كما تختلف المواد المسببة للحساسية فمنها حبوب اللقاح ، الغبار, لبن الشجر, بعض أنواع الأطعمة, لسعات الحشرات مثل النحل.
وقد تؤثر الحساسية على الأنف ، الرئتين ، الحلق ، الأذنين ، الجيوب الأنفية ، البشرة أو المعدة ، كما تسبب بعض الأعراض مثل العطس ، الحكة ، الرشح ، العيون الدامعة ، إحمرار العينين ، التنفس بصفير ، الطفح الجلدي ، الربو أو التورم في بعض أماكن الجسم ، ولكن هناك بعض الأطعمة التي تساعد في الحماية من أنواع الحساسية المختلفة ، وليس هناك حمية معينة لمرضى الحساسية أو الأشخاص الأكثر عرضة لها ، بل يمكنك إضافة هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي اليومي للحماية من التعرض لهذه الحالة.
إذا كنت من بين الأشخاص الأكثر عرضة للحساسية والتورم ، فأفضل ما يمكنك القيام به هو تناول بعض الأطعمة المضادة للحساسية ، حيث تعمل هذه الأطعمة على التحكم في مشكلة الحساسية بشكل كبير وبالمثل الأنواع المرتبطة بالمواسم ، كما أنها جيدة لصحة الجسم بالكامل ، فتحتوي على المواد الغذائية المفيدة للصحة.
أفضل الأطعمة المضادة للحساسية المختلفة:
الليمون : يعتبر الليمون من أفضل المكونات الغذائية التي تقاوم الحساسية ، فيتميز بالمواد المضادة للأكسدة وفيتامن ج ، مما يساعد على التخلص من الحساسية ، كما يساعد في الحفاظ على الجسم في حالته القلوية.
الزبادي : يعتبر من الأطعمة الغنية بالبروبايوتيك ، وتساعد هذه البكتريا النافعة على محاربة الحساسية الموسمية بفاعلية.
المشروم : يساعد المشروم في تخفيف أعراض الحساسية ، ويرجع ذلك لما يمتلكه من كميات هائلة من السلينيوم.
الروزماري : يحتوي هذا العشب على حمض الروزمارنيك ، والذي يعمل على قمع رد فعل الجسم للحساسية ، وتعتبر من المكونات الهامة التي يحتاجها الجسم لأنها تعمل على تخفيف الحساسية.
ثمرة الروزهيب : تعتبر هذه الفاكهة من أفضل الأطعمة الطبيعية المضادة للحساسية ، فتحتوي على العناصر الغذائية المضادة للحساسية ، وتعتبر من أهم مصادر المواد الكيميائية النباتية و”البروانتوسيانيدينس” التي تحارب أعراض الحساسية.
الثوم : يحتوي الثوم على الإنزيمات التي تنتج المواد المضادة للإلتهاب ، والتي تقاوم أعراض استجابة الجسم للحساسية.
الفراولة : تعتبر من الفواكه الغنية بفيتامين ج ، والذي يعمل على تعزيز الجهاز المناعي ، لذلك تعتبر من أفضل الأطعمة للتخلص من الحساسية وخصوصا الموسمية منها.
التفاح : يساعد التفاح في التخلص من الحساسية ، فهو يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تساعد في الوقاية ضد استجابة الجسم لهذه الحساسية ، لذلك يعتبر من أفضل الأطعمة المضادة للحساسية وخصوصا الحساسية لبعض الفواكه الأخرى.
الكركم : يحتوي الكركم على المركبات المضادة للالتهاب ، ومضادت الأكسدة القوية التي تحارب الحساسية ، ويعتبر واحدا من أفضل الأطعمة المضادة للحساسية.
الهندباء الأخضر : يحتوي هذا النبات على نسبة كبيرة من البيتاكاروتين ، فيتامين ج وفيتامين ه ، وتحارب جميع هذه العناصر على محاربة الحساسية.
سمك السلمون : يعتبر السلمون من المصادر الغنية بالدهون الحمضية أوميجا3 ، والتي تعتبر من المواد التي تساعد في محاربة الالتهابات ، كما تساعد في تهدئة وقمع الحساسية.
الشاي الأخضر : يساعد الشاي الأخضر في تعزيز الجهاز المناعي للجسم ويحارب الحساسية ويخفف الأعراض المصاحبة لها ، كما يتميز بالمواد الغنية بمضادات الأكسدة ، مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات.
