الوسم: فوائد قشر الموز

  • قائمة بكل الأطعمة القلوية المفيدة فى برامج التخسيس

    قائمة بكل الأطعمة القلوية المفيدة فى برامج التخسيس

    تنقسم أنواع الطعام تبعا لشدة قلويتها إلى أربعة أقسام هم:

    1- أطعمة شديدة القلوية:

    مثل الليمون الحامض – البطيخ الأحمر – الشمام – الفلفل – التمر والتين المجفف – المانجو – البطيخ – الباباى – البقدونس – العنب بدون بذور (حلو) – الجرجير – الأعشاب البحرية – الحبهان – الهندباء – فاكهة الكيوى – العنب (حلو) – الجريب فروت – الأناناس – الزبيب.

    معادن شديدة القلوية: عنصر السيزيوم البوتاسيوم الصوديوم الكالسيوم والماغنيسيوم

    2- طعام معتدل القلوية:

    التفاح – المشمش – الطحين – الأفوكادو – الموز (غير ناضج) – التوت – الجزر – الكرفس – المشمش – البلح – التين (طازج) – الثوم – الجوافة- الخسّ (أوراق خضراء)-الخوخ – أجاص – بازلاء (طرية) – فاكهة الكاكى – قرع(حلو) – ملح البحر – السبانخ الفاصوليا (خضراء طازجة) – البنجر – الفلفل الأسمر – البروكلي – الملفوف – الخروب – الزنجبيل الأخضر (طازج) – عنب (حامض) – اللفت – الكرنب – خس (أخضر) – البرتقال – الجزر الأبيض – خوخ (أقل حلاوة) – بازلاء (أقل حلاوة) – البطاطا وقشرتها – قرعة (أقل حلاوة) – التوت – الفراولة – الذرة الصفراء (طازجة) – اللفت – الخل (شراب تفاح).

    3- طعام قليل القلوية إلى متعادلة:

    لوز – خرشوف (القدس) – شعير – عصير رزّ أسمر – برعم أو نبات صغير – الكرز – جوز الهند (طازج) – الخيار – البيض – العسل – نبات الكرات – الفطر – البامية – الزيتون الناضج – البصل – المخللات – الفجل – التوابل – الطماطم – حلوى خرشوفة – مح بيض (مطبوخ قليلا) – حليب خام – المايونيز – زيت الزيتون – بذور سمسم (كامل) – حبوب الصويا (جاف) – جبن صويا – حليب صويا – خميرة.

    4- طعام غير محدد شدة قلويته:

    ماء مقاوم للتأكسد القلوي – كل الأعشاب – عشب شعير – العليق – القرنبيط – الشمندر.

    اقرأى هذه المقالة أيضاً: ماذا تعرفين عن الرجيم القلوي للتخسيس وانقاص الوزن؟

    اقرأى المزيد عن الرجيم:

    للنشر على مجلة الملكة الثقافية اتصل بنا الآن

  • ماذا تعرف عن الفيتامينات؟

    ماذا تعرف عن الفيتامينات؟

    الفيتامينات

    الفيتامينات مواد عضوية تدخل في تركيب المواد الغذائية الطبيعية ، تساعد على التفاعلات الكيماوية الحيوية التي تتم داخل الجسم ، و هي ضرورية للنمو و العمل الجيد للجسم غير أن هذا الأخير غير قادر على إنتاجها و تنقسم الفيتامينات إلى قسمين حسب خاصية انحلالها:

    – الفيتامينات القابلة للانحلال في الماء و هي الفيتامينات ب – ج -هـ

    – الفيتامينات القابلة للانحلال في المواد الذهنية و هي الفيتامينات أ – د – و – ك

    و الفيتامينات مشتقة من كلمتين و هي باليونانية: “فيتا” الحياة ، و “أمين” مركبات عضوية ،و ترجع تسميتها إلى الدكتور “فونك” سنة 1911 الذي اكتشف مادة أطلق عليها اسم “أمين الحياة”، و بدمج الكلمتين أصبحت فيتامين ، ثم أطلقت الحروف الهجائية على أنواع الفيتامينات حسب ترتيب اكتشافها.

    التسمية العلمية لبعض الفيتامينات

    الفيتامين التسمية العلمية الفيتامين التسمية العلمية
    فيتامين أ فيتامين ب1 فيتامين ب2 فيتامين ب6 Retinol Thiamine aneurine Riboflavine Pyridoxine فيتامين ب9 فيتامين ج فيتامين د فيتامين و Folique Acide Ascorbique Cholecalceferol Tochophol

    الفوائد الغذائية لأهم الفيتامينات ومصادر وجودها فى الطبيعة:

    الفيتامينات الإحتياج اليومي المصادر الأساسية الخصائص نتائج النقص
    فيتامين أ 1.5مغ زيت السمك – صفار البيض – الجبن – الكبد – الزبدة – الجزر – البرتقال – المشمش – البطيخ – السبانخ – الخس – و في اللوز – الموز – الفاصولياء بمقادير قليلة أهم عامل للنمو يدخل في تركيب الردوبسين مادة ملونة ضرورية للبصر و للرؤية في النور الخافت تقشر الجلد و تعرضه للإلتهابات وهن الأغشية المخاطية و ضعف المقاومة زكام إلتهابات الرئة – القصبة – قرحة معدية -إلتهاب الأغشية التناسلية – حدوث حصيات بولية و مرارية . أهم مظاهر النقص تشقق و تقرح القرنية و العش الليلي عدم الرؤية في الضوء
    فيتامين ب1 0.5-2 مغ البقول و الحبوب (بالقشور) – الخضار – الفواكه – الكبد – القلب – العضلات – الحليب – البيض – دور في الأبيض الطاقوي مرض البري بري وهن و ألم في الأعصاب ينتهي بالشلل مع إضطرابات قلبية عند الطفل توقف النمو
    فيتامين ب2 0.5-2مغ الكبد – القلب – الكلى – الحليب – البيض – السمك – السبانخ – الخس – الجزر – اللفت – أوراق الفيجل – الموز – الخوخ تشديد المقاومة للحرارة دور في عملية تأكسد الخلايا جفاف الجلد و تقرحه الشيخوخة المبكرة تشقق اللسان و الشفتين تكسر الأظافر وسقوط الشعر
    فيتامين ب3 10-20مغ الكبد – الخمائر البيرا – العجين – صفار البيض دور في عملية الإختزال الكيمياوي في أيض الهيدروجين و الكاربون الصلع – طفح جلدي – إضطرابات هضمية و عصبية
    فيتامين ب6 1-2مغ

    القمح – الخمائر – الدرة – قصب السكر – صفار البيض – الكبد

    – الحليب

    تدخل في التفاعلات الكيمياوية للأحماض الأمينية إضطرابات نفسية عصبية إضطرابات هضمية إضطرابات جلدية
    فيتامين ب9 15 مع

    – خميرة البيرة

    – الخضر الطازجة ذات الأوراق الخضراء (سبانخ) – البيض – الكبد

    تدخل في تكوين الدم و أيض بعض الأحماض الأمينية فقر الدم إضطرابات في النمو
    فيتامين ب12 2 مغ الكبد – اللحوم – السمك – يدخل في تكوين الدم فقر الدم
    فيتامين ج 75 مغ الحمضيات (الليمون – البرتقال) – التوت – الموز – السبانخ – البقدونس – اللفت -يدخل في عملية تنفس الخلايا -تقوية البنية و دعم دفاع العضوية داء الحفر نزيف اللثة
    فيتامين د 25 مغ مصدر خارجي صفار البيض – زيت السمك – الكبد – الزبدة – مصدر داخلي يتكون في الجلد تحت تأثير الشمس تثبيت الكلس على العظام و الأسنان عند الطفل الكساح عند البالغين العظام
    فيتامين و5 20 مغ زيت الدرة – زيت الزيتون – الجوز – صفار البيض – الكبد – الخس – الملفوف – السبانخ – البقدونس – جنين القمح دور هام في العامل – يساعد على نمو الأجنة و يمنع الإجهاض فقدان الشهوة إجهاض سقوط الشعر
    فيتامين ك 4 مغ السبانخ – أوراق الحبوب الخضراء – الجزر – الملفوف – البطاطا – زيوت نباتية -زيت السمك دور في تكوين البروتومبين في الكبد ضرورية لتجلط الدم إضطرابات في تجلط الدم مما يؤدي إلى النزيف اللثة و مختلف الأعضاء
    فيتامين هـ 20مغ الكلى – الكبد – الدماغ – قشر الأرز – الخمائر يدخل في تركيب الأحماض الدهنية التهاب الجلد سقوط الشعر إضطرابات نفسية

     

    للنشر على مجلة الملكة الثقافية اتصل بنا الآن