منذ وقت قريب, كنت أنا ووالدتى نتحدث عن الطعام والرجيم واتباع نظام غذائى صحى للتخسيس وانقاص الوزن, قالت والدتى أن جدتى كانت تصر على تناول المعكرونة خمس مرات فى الأسبوع ولكن بشكل متنوع لا يجلب الملل .

وأصرت والدتى على التأكيد على طهى جدتى الرائع وأنها تقوم بعمل العديد من أنواع المعكرونة المختلفة التى لا تقتصر على نوع واحد فقط, حيث تقوم بعمل المعكرونة الايطالية, ومعكرونة بالتونة والمعكرونة بالخضروات…الخ. وكان أى نوع من أنواع الطعام التى تطهينه يتميز بطعم رائع, وعندما اتبعنا نظاماً غذائياً للتخسيس فيما بعد لم نكن نشعر بالملل على الرغم من تكرار نفس النوع ولكن بطرق مختلفة .

ماذا نستخلص من هذه القصة؟ ما يمكننا تعلمه من هذه القصة هو الآتى:

ان واحداً من أهم الاسباب التى تقلق الناس من الرجيم ويضطرون لتركه بعد وقت وجيز هو (الاحساس الملل). فكثيرا ما يصاب المرء المرتبط بنظام غذائى ثابت للرجيم بالاحباط ويشعر بأحاسيس سلبية تجاه هذا النظام على اعتبار انه نوع من القيود التى تدفعه بالتأكيد الى الاحساس بالملل والضجر.

على سبيل المثال, فى معظم أنواع الرجيم والتخسيس نجد هذه العبارة الصارمة: (الدجاج أربعة مرات فى الأسبوع, السمك ثلاث أيام فى الأسبوع, الخضار مرتين فى الأسبوع). فكيف اذا لا يشعر المرء بالملل؟!

ويكمن أفضل علاج للملل من اتباع الرجيم ونظام ذاتى ثابت متكرر فى امتلاك المرء لمجموعة جيدة من كتب الطبخ والنظام الغذائى الصحى. وأن يكون لديه كافة أنواع التوابل والخضروات الطازجة بصفة مستمرة فى الثلاجة, ثم بعد ذلك تبحث عن الطريقة الملائمة للجمع بين تلك الأشياء كلها فى وصفات أكل شهية متنوعة تكسر حدة التكرار الذى يدفع بدوره الى الملل.

وفيما يلى مجموعة من النصائح تساعد على لتخلص من الملل بسبب اتباع نظام غذائى ثابت من أجل التخسيس لفترة طويلة وفى نفس الوقت تساعدك على الحصول على أكل صحى:

* استخدم التوابل:

التوابل من أكثر الطرق التى تساعد على التخلص من الملل والحصول على أكل لذيذ وشهى, استخدم الرزميرى والشمر مع الدجاج, استخدام الليمون والنعناع مع الأسماك الطازجة والخضروات الطازجة. بعد ذلك ستلمس تأثير التوابل على الطعام والحصول على طعم جديد فى كل مرة.

* تزيين الطعام:

استخدام صلصلة الخل والفاكهة لتزيين الطعام وتزيين اللحوم باستخدام قطع الفاكهة من حولها والقرنبيط مع صلصة التوت وكذلك الكرنب مع خل التفاح والفلفل.

* زيت الزيتون والزنجبيل والشمر

* صلصة الصويا وسيلة رائعة لاعطاء نكهة للطعام

* الفاكهة

* الأوراق الخضراء التى يكون بها مرارة مثل السبانخ من الممكن أن نتناولها مع البرتقال واليوسفى , والتوت وقطع الاناناس

نرشح لك مجموعة من الكتب الرائعة التى تساعدك على محاربة الملل أثناء الرجيم:

– كتاب طبخ رجيم البحر الأبيض المتوسط.
– وجبات منخفضة الكربوهيدرات فى دقائق.
– كتاب الرجيم الجديد لدكتور اتكينز.
– كتاب الطبج الشاطىء الجنوبى (هذا الكتاب يحتوى على 200 وصفة لذيذة لوجبات منزوعة الدسم).

من أهم ما يميز نظام رجيم اللقيمات أنه يسمح للشخص بتناول كل ما يحب من طعام بلا قيود على أى نوع, كما لا توجد به أية ممنوعات على الاطلاق, وهذا ما يجعله نظام غذاء مثالى للحفاظ على الوزن وانقاص الوزن أيضا. على عكس تلك الأنظمة القاسية التى تفرض على الشخص قيودا صارمة قد تؤدى فى غالب الأحيان الى الاحباط وعدم الاستمرار فى الرجيم.

كما أن أكل اللقيمات والوجبة الأساسية في مواعيد محددة يحسن من أداء القولون الذي يؤدي إلى سرعة الهضم والحرق بشكل أفضل.

وفى نظام رجيم اللقيمات, فان الفرد يمكنه تماول كل ما تشتهيه نفسه من صنوف وألوان الطعام المختلفة ولكن باعتدال وبحدود معقولة يمكن التأقلم معها بسهولة ومن ثم الاستمرار فى اتباع هذا النظام الغذائى دون خطر التعرض لأى أزمات نفسية أو احباطات قاسية على النفس.

وبالتالى يصبح نظام رجيم اللقيمات بمرور الوقت أسلوب حياة سهل التطبيق. لذلك فان نظام رجيم اللقيمات حقق نجاحا كبيرا مع الكثيرين من راغبى التخسيس وانقاص اوزانهم دون معاناة تذكر.

ان أهم ما يميز نظام رجيم اللقيمات أنه يقوم بضبط معدة الشخص وعقله بشكل تدريجى على الفطرة السليمة التى خلق الله الانسان عليها وهى تقبل لقيمات صغيرة الحجم من الطعام و وهذا ما توصلت اليه أغلب الأبحاث والدراسات المتعلقة بنظم الرجيم وانقاص الوزن المثالى والتى خلصت جميعها الى نتيجة واحدة وهى: “للتخلص من السمنة والوصول الى وزن مثالى فانه يجب تناول أقل كمية من الطعام بشكل منتظم”.

وتتلخص فكرة نظام رجيم اللقيمات فى أنه يمكنك تناول كل أنواع الطعام الذى تحبه على أن تكون فى صورة لقيمات صغيرة والتى بدورها تزيد من معدل التمثيل الغذائي وبالتالى تعمل على تسريع معدل حرق الدهون في الجسم مما يؤدى فى النهاية الى انقاص الوزن.

أيضا يعمل نظام رجيم اللقيمات على فكرة قيام الطعام بتنشيط المستقبلات المتمركزة فى أعلى المعدة والتي تقوم بدورها بارسال إشارات عصبية لمركز الاحساس بالشبع في المخ لتعطى ايحاء بامتلاء المعدة بالطعام.

وفيما يلى تفاصيل نظام رجيم اللقيمات:

الفطور:
– شريحة توست سن ربع رغيف بلدي + بيضة مسلوقة أو ملعقة كبيرة حلاوة طحينية أو ملعقتين فول مدمس أو قطعة جبن منزوع الدسم.

كل ساعتين:
– تناول ثمرة فاكهة واحدة (موز او برتقال أو تفاح)، أو ثمرة خضار واحدة (طماطم أو خيار أو جدزر).
يجب الاستمرار هكذا, أى كل ساعتين قم بتناول ثمرة فاكهة او خضار حتى قبل موعد الوجبة الرئيسية بساعتين.

قبل الوجبة الرئيسية بساعتين:
– قم كل نصف ساعة بتناول تناول 5 حبات سودانى أو 3 حبات لوز مع المضغ الجيد. (لزيادة الاحساس بالشبع)

تكرر الخطوة السابقة كل نصف ساعة وبالتالى يصبح عدد المرات 4 مرات حتى موعد الوجبة الرئيسية, ( فيكون المجموع 12 حبة لوز ، أو 20 حبة فول سوداني) مع عدم شرب أية سوائل خلال هذه الفترة حتى لا يسقط اللوز أو السودانى من أعلى المعدة (الموجود فيها مركز الشبع).

الوجبة الرئيسية – تتكون من ثلاثة أطباق:

– الطبق الأول: يحتوى على سلاطة خضراء عليها ملعقتي زيت زيتون لمنع الإمساك والاستفادة من السلطة من مادة اليوتين (وهي مغذية للمخ والأعصاب والعين).

– الطبق الثانى: يحتوى على مقدار كوب ونصف من الطعام المعتاد، ويشمل نشويات مثل الأرز أو المكرونة أو بطاطس + خضار مطبوخ من أي نوع + مصدر للبروتين (سمك لحم دجاج أو بيض).

– الطبق الثالث: وهو صغير الحجم ويحتوى على قطعة حلوى في حجم علبة الكبريت مثل الشيكولاتة أو الجاتوة.

وفي النهاية إذا كنت تريد التخسيس السريع للوزن فينصح بالتخلص من طبق الحلوى الثالث. هكذا يمكنك التخلص من كل الوزن الزائد بلا حرمان ولا جوع ولا احباطات نفسية مؤلمة.

كما يفضل – فى حالة الرغبة فى تخسيس أسرع للوزن – تناول ما لا يزيد عن 5 ملاعق مكرونة مسلوقة أو أرز أو حبة بطاطس مسلوقة أو نصف رغيف خبر بلدي.

نظام رجيم اللقيمات وتخسيس بدون حرمان أو جوع

[tubepress video=”mKhD2e5rpUI” autoplay=”true”]

هل رجيم الفوكة يحدث أثرا ملحوظا فى إنقاص الوزن بسرعة؟ وما هى الأسس التى يستند اليها ريجيم الفوكة فى انقاص الوزن؟ وهل رجيم الفواكة مناسب ويمكن اتباعه لجميع الفئات العمرية؟ وما هى الأضرار الصحية المحتملة من اتباع ريجيم الفواكة؟

فى هذا الموضوع سوف نحاول ذكر كل ما يتعلق برجيم الفواكه, فوائده وأضراره.

يعتمد ريجيم الفواكة على تناول أصناف محددة من الفاكهة فقط بهدف انقاص الوزن، والفاكهة تعتبر من المصادر الطبيعية الغنية جدا بالفيتامينات والمعادن والتى لها دور أساسى وفعال فى عمل وظائف الجسم المختلفة, والفاكهة باختلاف انواعها تحتوى على مقادير قليلة من السعرات الحرارية وهذا يجعلها ذات أثر كبير فى انقاص الوزن, حيث يمكن بسهولة تحديد كمية السعرات الحرارية المتناولة يومياً. وبالرغم مما كل ما سبق ذكره عن مميزات الفواكه فى الرجيم, الا أن لها بعض العيوب لعل من أهمها:

عيوب رجيم الفواكه:

• رجيم الفواكه قد يسبب الاصابة ببعض الأمراض مثل الأنيميا نتيجة نقص باقى المصادر الغذائية مثل الكربوهيدرات والبروتين.
• رجيم الفواكة قد يؤدى الى الاحساس بالنفور من أنواع الفاكهة المحببة الى النفس والابتعاد عن تناول الفاكهة لارتباطها فى اللاوعى بفترة رجيم مملة وقاسية.
• الاعتماد الكامل على رجيم الفواكه يسبب عدم حصول الجسم على كفايته من بعض الفتيتامينات الهامة مثل فيتامين B12 الحيوى جدا لعمل الاعصاب ونقل الاشارات العصبية فى الجسم والذى يساهم كذلك فى انتاج كرات الدم الحمراء اللازمة لنقل الغذاء لكل اعضاء الجسم.
• من الصعب جدا الالتزام برجيم الفواكة على المدى الطويل والاعتماد عليه فقط كمصدر وحيد للتغذية.

الطريقة الصحيحة لرجيم الفواكه:

من أجل الحصول على أفضل النتائج من رجيم الفواكه لانقاص الوزن والتخلص من الدهون المتراكمة يجب اتباع مجموعة من الخطوات الهامة والضرورية:

– تناول الفاكهة من خلال رجيم الفواكه الصحى يكون فى كل الوجبات المتوازنة والتى تحتوى على جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم.

– يجب تناول الفاكهة كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، فمثلا يمكن تناول ست وجبات يومية منها ثلاث وجبات رئيسية (فطور وغذاء وعشاء) تتخللها وجبة خفيفة تحتوى على الفاكهة المحبببة، ومن الخطأ الشائع ان يزعم بعض الناس أن هذه الفاكهة أو تلك تسبب زيادة الوزن مثل الموز وهذا اعتقاد خاطئ تماماً.

– عند البدء فى اتباع رجيم الفواكه الصحى يجب اعداد جدول للسعرات الحرارية اليومية التى يحتاجها جسم الانسان, فالجسم يحتاج الى ما يقرب من 1600 سعر حرارى يوميا ولا يقل عن 1000 سعر حرارى والا قام الجسم بخفض معدل التمثيل الغذائى كرد فعل وقائى نتيجة الاحساس بالجوع الشديد فيصبح الجسم أكثر ميلا لتخزين الدهون وليس حرقها مما يسبب زيادة الوزن.

– يجب ممارسة الرياضة جنباً الى جنب مع اتباع رجيم الفواكه, لذلك عليك عند البدء فى ريجيم الفواكه ممارسة أى نشاط رياضى ولو المشى لمدة نصف ساعة يوميا حيث يساعد ذلك بصورة كبيرة على نجاح ريجيم الفواكه.

المخاطر الصحية المحتملة من رجيم الفواكه:

– بالرغم من أن الفواكه تعتبر غنية جدا بالفيتامينات، الا أنها فقيرة فى البروتين والكربوهيدرات, كما انها لا تحتوي على كميات كافية من الكالسيوم، لذلك فإن إتباعها لفترات طويلة يشكل مخاطر صحية جسيمة على الجسم.

– بمجرد الانتهاء من الرجيم يعود الشخص لأنماطه الغذائية القديمة وبالتالى يزيد وزنه من جديد.

– لا تكون الفاكهة متوافرة بشكلها الطازج لأن الوقت ليس موسمها (كاالتفاح), وهذا يدفع الشخص لشرائها بصورتها المعلبة، مما يعرضه لتناول كميات كبيرة من المواد الحافظة التى تسبب زايدة فى الوزن.

– الفواكه تعتبر وسطا حامضياً, مما قد يزيد من مخاطر تعرض أسنان المرء للتآكل بفعل الأحماض.

وفى النهاية يبقى تناول الغذاء المتوازن باعتدال هو دائما مفتاح الصحة.

رجيم فواكه صحى ومتوازن:

فيما يلى قائمة برجيم فواكه متوازن وصحى ويضمن تغذية سليمة للجسم وفى نفس الوقت يؤدى الى فقدان سريع للوزن:

وجبة الافطار:
1 بيضة مسلوقة +1 حبة موز كبيرة +1 كوب حليب خالى من الدسم

وجبة الغداء :
1 قطعة صدر دجاج مشوى +سلطة خيار وخس
2 موزة كبيرة +كوب حليب خالى من الدسم

أو:

قطعة سمك فيليه بشرائح البرتقال +سلطة خضراء من الخس والخيار والجزر
2 تفاحة كبيرة + كوب حليب خالى من الدسم

أو:

1 برجر مشوى +شرائح من الطماطم والبصل والفلفل المشوى بدون دهون
كوب حليب خالى الدسم +2 حبة جوافة
طبق سلطة كبير +2 بيضة مسلوقة

وجبة العشاء :
حبة موز + حبة تفاح

ارشادات عامة:

– يجب عدم تناول السكر والنشويات تماما.

– يمكن تناول كوب واحد من القهوة او الشاى يوميا بدون سكر.

– فى حالة الجوع الشديد يمكن تناول كوب من اللبن الزبادي منزوع الدسم.

– يجب تناول الماء والشاي الأخضر طوال اليوم.

– يجب الاستمرار على رجيم الفواكه لمدة اسبوعين وسيمكنك من خسارة ما يقرب من 10 كجم باذن الله.